海鮮拼盤有不可或缺的法國睡蟹、新鮮生蠔、凍海蝦、加拿大雪場蟹腳、新鮮雜錦魚生及特色壽司等，令海鮮迷滿足萬分。選用上等煙三文魚及白酒做成的啫喱凍、蘋果西芹合桃沙律還有魚子醬蛋片菠蘿沙律，配搭夠新穎。
現場還有即煎法式鵝肝、燒法國春雞卡巴、酥皮焗龍蝦湯及巴馬火腿配蜜瓜，於開放式廚房即場安排。焗珍寶貝殼帶子天使麵、野菌米紙焗鱸魚、法式焗田螺、魚籽焗生蠔、黑松露海鮮薄餅、牛油蒜茸法式焗田雞腿及自家製的秘醬燴東風螺均以傳統手法炮製，令人食指大動，回味無窮！
必試的大熱甜品方面，有法式芝士焗啤梨、蛋白魚子醬檸檬撻、法式甜點馬卡龍、法式麵飽布甸、北海道3.6牛奶布甸等，令人再三回味。
法國情懷海鮮自助晚餐於恆豐酒店Red Chimneys供應，由2012年9月20日起每位額外奉送朱古力軟心布甸伴雲尼拿雪糕一份，並享有8折優惠。
每位價錢：
成人$428，小童$228（星期一至四）
成人$468，小童$268（星期五至日、公眾假期及前夕）
*另加一服務費
Red Chimneys
地址：佐敦彌敦道222號恆豐酒店2樓
電話：2732-4611
（文：nith、圖：商戶提供）
