4,000 呎地方，用上原木地板、紅磚牆、木家具、大大小小的特色擺設，加上落地大窗以及不同的小植物，陽光透入店內，充滿日韓 cafe feel。店內分為 7 個區域，大家可以在零售區買到各種咖啡豆，咖啡機陳列區則展示出品牌用品，駐場咖啡師則於咖啡櫃枱為大家調製咖啡，還設炒豆機即場烘焙咖啡豆。場內的環保區，可以選購到一系列以咖啡渣循環再做的產品，為了推廣環保，店內設單車停泊區，全店亦用上節能燈光，減少能原消耗。
此店新推出 14 款獨家供應食品，加入不少 fusion 元素。對於咖啡狂熱者，不妨到調配專區，由咖啡師為你挑選個人口味的咖啡豆，即時以虹吸、手沖或按壓式沖製，仲可以同咖啡師交流心得，做法似足小 cafe。
Pacific Coffee Emporium
地址：銅鑼灣京士頓街 9 號名店坊地下 6 號舖
電話：2415 0015
(原文摘自《U Magazine》文：Silva 圖：Ki、Sky)
