50 年代 意式餐館

發佈: 13-08-2012 00:00
文:


內裏一邊是用餐區,一邊是半開放式廚房,擁有花紋地磚,凍肉櫃內放滿了各式肉腸、芝士,設計以 50 年代意大利食品雜貨店為藍本。客人可在這裏直接挑選想吃的 cold cut 及芝士,又可買回家品嘗。

大廚 Angelo 是意大利南部人,擅長做家鄉菜式,揉合了當地的家庭式及小餐館口味。餐廳的選擇多樣化,包括前菜冷盤、意粉、Pizza、主菜及甜品等約 60 款菜式,食材堅持用自意大利入口,Cold cut 拼盤用上 Porchelta、Bresaola、San Daniele Ham 等。講到招牌菜,必定是他們的烤肉菜式,採用有轉軸的電烤爐,令食物受熱平均,必試 Vallespluga Rooster,用上當地的農場走地雞,雞身較小卻全無油脂,以 Rosemary 等香草塗滿內外烤香,由雞腿到雞胸,肉質又腍又嫩。另一道烤豬腩,配上茴香等香料烤熟,口感及味道皆與港式燒腩相似,卻多了一朕香草的濃郁。

DiVino Patio
地址:灣仔港灣道 28 號灣景中心 Brim 28 1 樓 11 號舖
電話:2905 1020

(原文摘自《U Magazine》文:妙、圖:Suki)

↓【限時搶⚡】桔仔水4罐裝↓

↓清爽解渴|高維生素C、水果纖維↓


↓【限時搶⚡】moonwell尊貴花膠食療系列養生燉湯↓

↓正宗原條花膠筒、珍貴中藥材↓

more