款式罕有 空運Pasta
Pasta Mio 獨沽一味，專攻外賣意粉，款式當然唔係港式那些粗身又腍到毫無咬口的意粉，反而係正宗意式 Farfalle、Fusilli、Gnocchi、Strozzapreti、Fiocchi 等，意大利餐廳都未必有咁多款。老闆兼大廚 Lori Granito 旨在做到正宗又平價的意粉，因此一共有 10 款意粉全由意大利訂購回港，並訂造了一部全港獨家的煮意粉機，只要設定好烚意粉的時間，機器自動將意粉放入沸水中，煮好自動升高隔水，不用專業大廚也可以自行運作。另外，由於意粉放在外賣盒中會受熱力所逼，慢慢變得軟腍，因此特別縮減煮意粉的時間，吃意粉時依然可保持合適的煙韌度。醬汁同樣有 10 款，Lori 在中央工場每日鮮做，任由客人自行配搭。
Pasta Mio
地址：中環荷李活道 27-29 號
電話：2530 2830
創意口味自製飯糰
去年年尾在灣仔開店的華御結，專做日式飯糰外賣，老闆西田先生是日本人，因此製作的程序及用料，都跟足傳統。好似米，會用新潟或富山出產的米，煮米時要先浸米，煲好後又要焗一段指定時間，非常講究。不過西田先生並不古板，反而懂得就住香港人，創作本地化的新奇口味，並特別做了一個不包紫菜的系列。這系列會將材料跟飯撈混，再搓成圓形，有 XO 醬、Pizza 味等，吃起來好有趣。另外有魚生飯、便當、熱湯及甜品外賣，選擇都唔少，最重要是價錢經濟。
華御結
地址：灣仔灣景中心大廈 1 樓 8 號舖
電話：2877 7373
通宵營業 泰式快餐
Thai Hut 做泰式快餐，櫃台內放有一盤盤的咖喱、小食、甜品等，難得是十分整齊乾淨，不像其他東南亞食品小店，總是污污糟糟。泰籍老闆娘覺得做餐廳客人多，要遷就各人的口味，做不到地道的泰國菜，在小小的外賣店，客人不介意去試真正地道的口味，好似酸咪咪的自家製香腸，用豬肉及飯粒製成，一般泰國餐廳又點敢賣？店中另長駐兩位泰籍大廚，即做炒粉麵類的菜式。外賣店開到清晨 6 點，以後玩到半夜識得去搵食啦。
Thai Hut
地址：灣仔盧押道 87-91 號中匯大廈地下 3 號舖
電話：2866 8528
(原文摘自《U Magazine》文：黃茵 圖：Lam Lam、Ken、May、Sky、Nova、Paul、Jay)
