作為首間 c,est la B 咖啡吧旗艦店，其炭黑色門面一點也不小，但內裏卻可用「嬌小」來形容，僅設 30 個座位。然而，咖啡吧的設計當然一絲不苟，於深沉的炭色天花上，綴以色彩繽紛蝴蝶圖案，再加上黑白間條的閃亮地板，特別具型格。「我其實都想店子空間可以再大些的，只是租不到而已。」郭志怡笑着說。
她續說：「因為先前在歌賦街的 Cake Shop 只得外賣，常被客人、朋友問及何時會開一間可以坐下來吃餅的咖啡店，於是現在便因應大家的要求了。」她還補充，因為喜歡大坑區的那份獨特親和魅力，又有許多朋友住在這裏，順理成章選址於此。
由於店子的面積不大，所以餐單上的食物也以輕食為主，當中不能缺少的便有 30 多款星級甜品和蛋糕，給大家來個愜意的下午茶時光。店子設午餐時段，所以，她也特別設計了一些 Pop Pies（餡餅），餡料選擇也多，如牛肉與草菇、雞肉與蔬菜、吞拿與粟米加芝士等，面層的酥皮既鬆且香，並附上沙律和法包。另外，每天亦備有是日餐湯和芝士拼盤，適合崇尚簡單健康飲食的客人。
精緻糕點
至於最精采重頭，還是要說回那些甜品糕點，店子的迷你版「嚐味」蛋糕，均由 Ms B,s CAKERY 每天新鮮供應，都是餅店的招牌，如 Better than Sex、Paradise、Ebony & Ivory 等等，都是單看賣相已令人怦然心動的糕點。
自家店製的甜品，約有 10 款，均以杯裝亮相，包括 Heaven Can Wait，即濃香朱古力布甸、Panna Cotta & Fairy Dust Crunch 就是呍呢嗱奶凍配意大利曲奇餅碎和焦糖脆脆。「我對甜品糕點的要求是不能過甜，而且要甜得自然。所以，我也特別有兩款無糖的雙重朱古力慕絲，用了我試過無數次的幾種品牌的朱古力作配方，後來得出這種天然的朱古力味和甜度，並有橙味和薄荷味兩種。」郭志怡解釋着。
她又表示自己很喜歡吃楊枝甘露，又知道那地的芒果特別靚，因而設計了一款 Moonstruck,d 甜品，以芒果醬、椰汁、鮮柚子粒加上呍呢嗱雪芳蛋糕底和忌廉混合而成，她說吃糕點甜品必須要有層次感，才能令人吃得歡愉和享受其中呢！
c'est la B
地址：大坑銅鑼灣道 110-114 號地下 3 號舖
電話：2806 8168
(原文摘自《香港經濟日報》文：郭秀芳 圖：曾耀輝)
