店子以「西班牙火腿專門店」自居，只賣風乾 36 及 48 個月的頂級貨。店主 Henry 說，火腿在馬德里附近的小村莊製作，全部在海拔 1,500 米的天然山洞風乾，甘香味道與別不同。火腿吊在凍房保存，客人可原條買走，或以 100 克為單位購買。
連牛油也是精品，包括 Robuchon、Petrus 也用的名牌 Bordier 木桶手打牛油，更有齊少鹹、無鹽、煙燻、紫菜口味。也有芝士大師 Philippe Olivier 出品的小磚裝牛油，極幼滑，只需 $12 就可一嘗大師手勢。
這裏也賣芝士、扒類、意大利麵、葡萄酒。走過火腿凍房，更有用餐區，供客人即買即吃，遇上牛扒、意大利麵等要烹煮的，店子可效勞，烹調費約 $50。
Rossa Gourmet
地址：九龍城打鼓嶺道 49 號
電話：2383 8709
(原文摘自《U Magazine》文：atticus、圖：宇)
