貓屎咖啡專門店 浮上地面

發佈: 16-05-2011 00:00
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小店的咖啡由本地最大的咖啡供應商榮陽供應,品牌焙烘的貓屎咖啡在香港首屈一指。由於咖啡豆被麝香貓體內分泌的油份改變了蛋白成分,咖啡幾近沒有了苦澀味,是世上苦味最低的咖啡豆,年產只有 2,000 公斤,自然矜貴吧。另外,咖啡迷老闆麥先生將咖啡做得更專,特別找供應商研發了一種名為「EVC」的 House Blend 咖啡,它屬於香港少見的煙燻咖啡豆,味道拍得住貓屎咖啡,但價錢就平上 3/4;更推出適合早、午、晚三個不同時份的咖啡,迷哥迷姐必試。

喝咖啡以外,還可歎埋帶意大利、希臘風的南歐菜,小店請來專業廚師炮製,用料亦不俗,本用新鮮的 baby blue、澳洲西冷等,當 fine dining 餐廳一樣得。

Safety Stop
地址:西營盤水街 39 號偉安樓地下
電話:3482 8564

(原文摘自《U Magazine》文:sieg、圖:Nova)

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