「蚌之誘惑」海鮮自助晚餐重點推介象拔蚌刺身及壽司，大廚即切由美國新鮮空運到港的象拔蚌刺身，配以青芥末更覺鮮甜惹味。至於金銀蒜蒸象拔蚌，配以特色醬汁，味道清淡而鮮甜。
火焰石燒蚌以長江雨花石上燒製，加上粗海鹽，能帶出蚌食中最鮮甜及天然之味道，配以中式醬料，更覺富有中國傳統風味。另一燒蚌菜式－－韓式迴轉燒蚌－－使用中東旋轉燒烤機烤製各式蚌類海鮮，包括石蚌、沙白、花蛤等，另加韓式秘制醬料醃製，伴以韓國泡菜，教人垂涎！
其他推介菜式，如韓國風味的泡菜海蚌窩及北京風味的香芹醬爆雪花蚌，同樣口感爽嫩、味道獨特。自助餐尚有其他海鮮菜式包括：龍蝦鮮果杯、清酒味淋煮花甲、芝士焗帆立貝、辣酒煮白沙、意大利芝士焗石蜆等，還有超過50款熱盤、前菜、特色甜品源源不絕送上。
「蚌之誘惑」海鮮自助晚餐
供應日期：2011 年 4 月 1 日至 30 日
供應時間：6pm - 9pm
價錢：星期一至五：成人$348; 小童$188；
星期六、日及公眾假期：成人$368; 小童$188
4月優惠價：星期一至五：成人$178; 小童及長者$108；
星期六、日及公眾假期：成人$218; 小童及長者$108
備註：1. 以上價目另加一服務費
2. 4-11歲為小童及65歲以上為長者
復活”蛋”出無限fun
活動內容：於豐盛閣享用兩位成人及一位小童之自助晚餐及親子遊戲活動
日期：2011年4月22日至25日
時間：4:00pm – 9:00pm
價錢：$649
遊戲包括：彩虹傘、誰是復活蛋、2人3足、運送復活蛋、汽球列車及彈床等
備註：供應數量有限，需預先於網上登記參加。
（文：心、圖：商戶提供）
