店內由老闆、廚師到侍應都是印度人，食物夠晒地道風味。原來整個班底就是數月前因加租被迫停業的老牌印度菜館 India Palace，店主 Sunil 說店舖雖然規模細了，裝修從簡外，烹調用料堅持不變，繼續由舊店掌廚 15 年的廚師主理，地道香料全來自印度，例如印度炒飯（Biryani）也堅持用成本較泰國米貴一倍、顆粒較長身的印度米，定價反而變得更親民，30 多元的 set lunch 天天供應。開業約兩周，已吸引不少熟客回歸。
Indian Kitchen
地址：油麻地文蔚街 12 號文蔚樓地下 A 舖
電話：2736 4114
(原文摘自《U Magazine》文：steph、圖：祥)
