南澳向來是澳洲的海鮮之都，出名水質清澈純淨，以新鮮肥美的生蠔、吞拿魚及青口等海上鮮而聞名。2+2 café現全新推出「南澳海鮮豪華盛宴自助晚餐」，讓您以優惠價嚐盡各種優質生猛海鮮，擁有一個難忘的豪華南澳風情夜。
澳洲生蠔出名新鮮、乾淨及肥大肉厚，尤其以南澳的生猛海鮮最為一眾老饕所追捧。大廚特別選用出產自海水接近零污染的Coffin Bay生蠔，肉質特別肥美鮮潤及清香爽滑，南澳生蠔可堪稱整個太平洋地區的最頂級之選。即開新鮮南澳生蠔口感爽脆而且帶有適中的海水味，鹹味較重，故簡單地加點檸檬汁伴吃，便可中和鹹味及引發陣陣蠔香於口中徘徊，令您一吃難忘。
識飲識食的您除了不能錯過即開新鮮南澳生蠔之外，也必定要品嚐一下南太平洋鮮蠔杯，Coffin Bay的鮮蠔再伴上大廚特別以茄汁、辣根、黑胡椒等自家秘製cocktail sauce，鮮甜香氣在舌尖上融化，讓您不自覺地被牠的攝人美味迷住。
不可不試的還有正油漬南澳吞拿魚刺身，有別於一般的吞拿魚刺身，大廚選用來自南澳林肯港的優質吞拿魚，以日本醬油醃製手法醃製24小時，而當中日本味醂更是當中的靈魂。味醂當中的甘甜及酒味，不但能有效去除食物的腥味，更具有緊縮蛋白質，使肉質更爽身的效果，使食材呈現更可口的色澤，充分引發出食材的原汁原味，鮮嫩粉紅色的吞拿魚刺身一定令您回味無窮！
大廚採用了南澳藍青口以泡製沙當尼白酒煮南澳藍青口，充滿新鮮海水味的南澳藍青口比一般的青口更為鮮甜、肥美，肉質既鮮嫩又緊緻多汁，一向也是青口迷的至愛。大廚除了伴入忌廉及沙當尼白酒外，更特意加入了西芹葉，令獨特的清香滲入青口中，更可帶出藍青口的鮮味。
南澳海鮮豪華盛宴自助晚餐
供應期至2011年1月31日
價目︰星期日至四：成人$338; 小童/長者 $188
星期五、六、公眾假期及其前夕：成人$378; 小童/長者 $188
供應時間：6:15pm - 9:30pm
備註：所有價目另加一服務費
2+2 café
地址：香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店三樓
電話：2694 3886
(圖、文：商戶提供)
