懷舊冰室大熱
要數今年的最熱門名詞，非「80 後」莫屬。這反映出香港的本土文化意識高漲，促使懷舊潮湧現；也因着香港地價高昂，舊式冰室買少見少。於是今年出現了幾間刻意復古的冰室及茶餐廳，裝潢大玩舊式元素，如銅鑼灣的喜喜冰室 更是不惜工本，找專人打造仿照舊物的裝飾，如鐘、鏡子等。食物就請了麵包師傅專做蛋撻、菠蘿、雞尾等港式麵包。其中最復古的是紅豆冰，依足古法在冰山上淋上石榴糖水，未吃過的後生仔，不妨去試試。
差不多同期開業的華星冰室， 則被人喻為倒模澳洲牛奶公司。如常餐分量及賣相都極似，就連兩片火腿的大小與擺法也一樣。冰室刻意模仿 80 年代傳統冰室設計，擺明是食住「懷舊冰室」熱潮。另外，北角的香港飯堂便似 60、70 年代街頭的縮影，如戲院的霓虹光管招牌、油彩廣告等。食物則中、西餐兼備，還有時下流行的北海道 3.6 牛奶炒蛋，可謂選擇豐富。
炸雞店起風雲
估不到上年才起步的台式炸雞店，會於今年後期來個大衝刺，更成為人氣街頭小吃。台灣名店豪大大雞排
是香港人到台灣必吃的小食，特色是雞排有成塊人面咁大。同是台灣過江龍的北海道脆皮雞排，於台北、台中和高雄等地共有 18 間分店，招牌脆皮雞排用雞胸肉，另備有 10 款台灣入口的味粉選擇。
本地代表就有唐揚日式炸物小食店，配料用小麥粉、粟粉、麵粉、鹽、日本清酒等，以日本傳統方法醃雞肉，也合香港人口味。最新登場則有高登炸雞，招牌小學雞以五香粉和雜香草醃好，即叫即炸，等 15 分鐘，吃到最熱辣的炸雞。
新加坡海南雞飯回歸
講到雞，香港人也愛吃海南雞飯，你看普通茶餐廳都有賣就知。今年又的確開多了幾間新加坡海南雞飯專門店，如海南少爺，老闆專誠在星洲那邊請來文華酒店 Chatterbox 大廚坐鎮，此店被認為是星洲海南雞的專家，所以海南少爺一個雞套餐要賣 $88 ，也算貴價。同期上場的文華雞飯（新加坡）則以經濟實惠為主打，先開在柯士甸路的小店，後來大收旺場，便開到山林道大店，更有供應創意的海南燒雞，皮較香口，雞肉也重香料味。
最新一間則是 Kitchen 65 ，日籍店主從前常到新加坡公幹，愛上海南雞飯，於是開店娛人又娛己，其雞飯不用雞油去煮，比較健康。
愈開愈有的乳酪店
繼去年台式珍珠奶茶熱後，今年取而代之的是乳酪雪糕店。下半年似乎更熱鬧，新品牌愈開愈多，連 agnes b. 都推出 Frozen Yogurt，兼全球只得銅鑼灣京士頓店有售。除了許多獨立個體戶外，如 yogo 、Crumbs 、Yo Mama 等，還有過江龍殺到，如日本原宿的 RazzleBerry ，有原味及朱古力味兩種，比雪糕更柔軟細滑，兼零脂肪低糖低卡。Topping 更有 28 款，必試罕見的 Frozen Banana。
號稱全球最大型乳酪店、來自加州的 Tutti Frutti ，在短短 3 年間發展到全球擁有 245 間店舖。店子採用美國母公司生產的無脂乳酪粉，混合本地高鈣低脂鮮奶製成。美國過江龍還有來自三藩市的 Tuttimelon ，採用時下流行的自助形式，12 款口味任君選擇。
尖沙咀商廈 競爭激烈
自從 09 年尾尖沙咀先後有 K11、iSQUARE 全新大型商場相繼登場後，好不熱鬧。今年加埋 The ONE 就更趨白熱化。與 iSQUARE 一樣， The ONE 大部分食店都 sell 靚景，食肆樓層設於 L17 至 L21 層，大多擁有 270 度的維港海景，亦有多名店進駐，如 Harlan's、Wooloomooloo Prime 等。
(原文摘自《香港經濟日報》文：趙景隆、圖：陳偉能（部分）)
