星級食家：ywjoseph
食家簡介：吃不多，飲更少，但偏愛通處逛通處吃。渴望用相片和味道記下生活點點滴滴。
幾個月前，西打去了灣仔的一遊吃日本菜，經驗很不錯。 (食記：日本菜新歡：一遊 ) 環境舒適，食物也讓人稱心滿意。月中，公司同事問西打如果要吃日本菜，有沒有好介紹？大著膽子的說可以去吃一下一遊，尖沙咀是總店，灣仔也有分店。同事吃完回來，西打戰戰競競問同事怎麼樣..(說實話，每次介紹食肆，還是一樣的擔心。)同事也說，一遊是家好店，日本菜做得很出色。
早幾天朋友說要請西打吃飯，不知怎的最後地點落到了尖沙咀的一遊。出發前，就決定了一定點一些上次沒有吃過的菜。
一遊其中一樣必吃的就是厚燒玉子，單是這個玉子便可配上四五款不同的食材。
溫泉玉子沙拉
這個沙拉的材料很特別，除了一般的生菜外，還有著青椒和辣椒，味道清新中帶點辛辣。溫泉玉子嫰滑兼有濃郁蛋香，唯一有點失望是蛋黃是半熟，不是那種會流出來的感覺。
蟹肉厚燒玉子
非常非常嫰滑的厚燒玉子，帶一點點甜味，跟蟹肉的海鮮自然鮮美度十分配合，像個天生下來的配搭。雖然同事叫西打嚐另一款玉子，但個人還是情迷這個配搭。
牡丹蝦刺身
超大隻的蝦，單是蝦肉也比一隻手指長。跟一般的蝦刺身不同，這款蝦的肉質很有彈性，肉也鮮甜味美。
韓式羊肉泡菜鍋
看到泡菜，西打人又亮起來。這陣子都好像迷上了泡菜和韓風一樣，這道菜味道很濃郁，甜中帶辣，羊肉切成小顆粒，不說還不知道在吃羊肉。各種蔬菜味道很配合，偶爾吃到羊肉的獨得羶味，味道變得更有層次。
全晚最驚艷的一道菜。明太子燒茄子
看到這個古怪的配搭，沒可能不點來吃。明太子輕灑在抹了蛋黃醬的茄子上燒香，茄子肉外脆內軟，蛋黃醬的厚膩、明太子的鮮香，還有茄子的清甜，三者就是一個絕妙的配搭。超級好吃！西打向大家推薦這道菜。
總計：HK$34X
一遊的食物質素絕對是有保證的！上次同事說四個人吃了一千多，說實話一遊的天婦羅和刺身類的價位的確有點嚇人，如果大家預算不多，又想吃得開懷，可以多點一些燒物、鍋物和煮物，不論是那一款，品質都很有水準，大家可以放心。
如果要比較兩家灣仔店和尖沙咀店，西打個人會比較愛灣仔店。除了燈光比較亮之外，桌與桌的空間也比較闊，再者，當晚吃飯，總覺得尖沙咀上菜速度有點太快，吃上來讓自己有一點點壓力。還有一點，尖沙咀生意比較好，環境也比較吵！
大家有機會可以去吃一下。
用餐日期：2010年06月04日
食家評分：
味道****
服務****
環境***
價錢***
一遊
地址：尖沙咀諾士佛臺 1號其利中心4樓
電話：2366-2999
