有了黑道講數的一幕，也要找來合適的地方，他一想就想到「鴻褔」，覺得好有feel。「店子匿在黑後巷之中，石磚地、炭爐，加上成日有客猜枚，呢啲元素好 80 年代，拍黑社會講數最啱！呢度無錯看起來是幾污糟，志偉一開始都唔敢掂啲嘢食，誰不知只是拍了幾個 shot，佢已經一個人清晒個豬骨煲。」拍戲以外，「鴻福」亦是他跟劉偉強的鐵竇，由《無間道》至《傷城》，他倆都在此度過電影橋段，吃過無數次豬骨煲。事實上，莊文強本身亦是火鍋狂熱分子，除劉偉強，工作較空閒時，吳鎮宇、杜汶澤等都是他的邊爐腳。
提到火鍋的回憶，他最深刻的就是在日本新潟縣拍攝《頭文字D》的時候。「遇上幾十年難得一見的大風雪，所有拍攝要停止，咩餐廳都停業，我們惟有派工作人員到超市買大量食物回來，然後就十幾廿人迫在劉偉強的套房中打邊爐。阿澤仲要考究湯底，要買幾條魚煎香煲成魚湯底。因為無嘢可以做，大家就 non-stop 打邊爐，最終連續打了十幾日邊爐。」他認為打邊爐是人與人最直接交流的方法，一班人坐下來無拘無束地食，最減壓！
鴻福海鮮四季火鍋飯店
地址：土瓜灣落山道 86 號 CD 地下
電話：2365 0112
(原文摘自《U Magazine》文：Joey、圖：Chow、Flex、Kenneth、May Ching、Pow、Ray、Sky)
