「寶島風情下午茶自助餐」每天精選經典小食推介包括: 台式豚腸麵線、胡椒餅、台南肉燥飯及各式精緻中式點心等。
台式豚腸麵線用了傳統烹調手法製作，大廚每天以鮮甜美味的鰹魚來熬製湯底，湯頭除了鰹魚，還有鮮雞、豬骨以及元貝等同熬，每日熬足八小時，再加上台灣製造的傳統麵線及豚腸，令地道風味一湧而至。
胡椒餅亦是推介之一，不論餅皮或餡料，每天也由大廚親自製成。內餡的肉和蔥比例約3比1，味道不慍不火，肉味及胡椒味互相呼應，熱騰騰又香脆的胡椒餅裡肉汁滿瀉！
台南肉燥飯用上連皮的五花腩肉，令口感更彈牙，再加入五香粉、冰糖及香蒜作調味，以慢火燉煮數小時，入味非常。
其他菜式包括：鹽酥雞扒、海鮮吐司、吞拿魚手抓餅、黑糖蛋糕及紅豆甜粿等。每天輪流推出的美食還有多元化的美食，加上悠然的氣氛，一定能令你有一個快樂的下午。
寶島風情下午茶自助餐
供應時間：星期一至日3:00pm - 5:00pm
價錢：星期一至五：$60；
星期六、日及公眾假期：$68
one + one bar
地址：香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店大堂
電話：2694 3869
(圖、文：商戶提供)
