提起韓國菜，又怎能缺少泡菜呢﹖泡菜一向被韓國人視為國寶，其低卡路里、低膽固醇更是女士追捧的原因之一。自助餐每日提供不同的自家泡製的惹味泡菜，材料包括高山娃娃菜、蘿蔔、青瓜及大豆芽等。大廚特別用上最地道韓式手法以蘿蔔、洋蔥、長蔥切成粒狀，拌上辣椒粉、蒜蓉、薑蓉等醃料，自家製作的泡菜酸味沒那麼濃烈，而辣味就依然突出，作為前菜實在開胃非常！
另一不可不吃的就是韓式烤牛肋條，大廚特別選用美國牛肋條，貪其肉質鬆厚，是不少食家的至愛。美國牛肉含有很高蛋白質，令油花均勻遍佈在表面，肉質細嫩幼滑。在燒烤前，大廚先在牛肋條上掃上一層厚厚的韓式燒烤醬，然後以一百六十度的細火來慢烤，既能鎖住肉汁，亦不破壞牛肉的纖維，入口軟腍多汁，滋味滿分！
另一精選推介是煙肉泡菜炒飯，大廚先將蛋炒香，繼而放冷飯落鑊炒鬆，令蛋香包圍著每一粒飯。然後，再加入發酵過程中集合了泡菜精華的紅紅泡菜汁，令原本平庸的炒飯變得香辣惹味，最後再加入泡菜及煙肉，令味道更豐富，可口程度升級！
其他特色韓國菜式包括﹕韓式烤豬面頰、芝麻豚排、脆烤迷你八爪魚、香麻牛肉炒粉絲及黑豆蛋卷等。
戀戀韓風自助午餐
供應時間：星期一至日12:00nn - 2:30pm
價錢：星期一至五：$70
星期六、日及公眾假期：$78
U Food優惠券：戀戀韓風自助午餐85折 [詳情]
備註：以上價目另加一服務費
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地址：香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店大堂
電話：2694 3869
(圖、文：商戶提供)
