西環的BBQ

發佈: 22-09-2010 00:00
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店舖打正旗號名為"BBQ",顧名思義是吃燒物為主,除燒串之外,菜單上還有些鐵板燒、時價的燒海鮮之類,選擇算是豐富,而且大部分的串燒都是圍繞十數元左右,相比其他串燒店舖,BBQ 的價錢明顯較合理。

試了大部分的串燒,水準都是合格之上,今次特別選擇幾款較特別出色的向大家介紹吧。

燒冬菇餅,看餐牌時不知是甚麼,但本身喜愛燒冬菇所以點來試試,一串三個的燒冬菇餅原來是用碎肉撈上冬菇粒,再釀入原隻冬菇裡面,一口咬下原隻冬菇和冬菇粒的口感十分豐富,加上經燒烤後的碎肉餅汁慢慢流出來,確是滋味無窮。

再來是燒牛仔心和西冷牛扒,口感有點像肝與腎之間的牛仔心因平時較少機會吃到,所以頗感特別,西冷牛扒以串燒的方式處理,肉身出奇的夠腍而且肉汁亦被鎖緊其中,顯出燒烤的技術不錯,以只是十五元就能吃到的西冷牛扒來說更是超值。

免治雞軟骨串有點似日式的做法,當中加入了軟骨粒增加口感,如果可以像日式吃法般點生雞蛋的話味道會更佳。

海鮮方面點了燒赤貝,赤貝肉身夠大,一口咬下也要分兩次才能將整個送入口,啖啖肉的赤貝令人有種滿足的感覺,是十分值得推介的選擇。

嫌吃大多串燒太熱氣的話,不妨來個焗雜菌,用錫紙包著不同菌類如甘菇、雞脾菇等等加湯再焗,清啖得來卻可以在一片燒物中來個平衡。

順帶一提這裡的五花茶併夏枯草也頗有特式,味道較苦但有下火之效。

總括來說,今次二人總共吃了大約十數款燒物,埋單也只是兩百之下,確是可以稱得上為價廉物美,當然餐牌上也有價錢較高的時價海鮮選擇,正所謂豐儉由人,這一餐對我來說已是十分滿足滿意。

梁進評分:
味道***
服務***
環境***
價錢****

BBQ
地址:西環西營盤第三街129-133號地下B號舖
電話:2548 9880

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