最愛的咖啡小店：18g

星級食家：ywjoseph
食家簡介：吃不多，飲更少，但偏愛通處逛通處吃。渴望用相片和味道記下生活點點滴滴。

找到了，終於找到了心儀的咖啡小店。早陣子，在這裏不停的疾呼為何香港沒有一家像樣的咖啡小店，可以讓食客悠閒的喝口咖啡，看看書，發呆大半天。終於給西打遇上。

下大雨的夜晚，在巴士上半夢半醒間，忽爾腦海中浮現了一家咖啡店的模樣，只記得位置，連名字都有點模糊。是從那本雜誌，還是那個網站看過介紹，真的記不起來，只知道是心中那個list上的一家店。

下了巴士跟朋友分別後，一個人撐著傘走到景隆街，找著找著，有種格格不入的感覺在眼皮掠過。回過頭，果然，用格格不入一點都沒錯。在食肆和寵物店林立的景隆街，瑟縮在一家小小的咖啡店，還要像跟外面的店劃清界線一樣，一般為了多搶生意，都把門口開左路邊，這家店卻把門口開在後巷。有性格！

雖然大雨，猶豫了一瞬要不要下次再來，同時大雨也讓我無處可逃，最後還是踏進了18g。

18g是泡製一杯double expresso的咖啡份量，也是一家從那天起讓我愛上的咖啡店。不論是裝潢格局還是氣氛，活跳脫是家外國小咖啡店。

店裏非常狹小，座位還不夠十個。不過店裏陳設讓人很舒服，最愛那面對著街道的玻璃窗，看著路人怱忙的走過，更覺得自身的閒適。有西打個人fb的朋友，已經知道初訪的經驗。第二晚，吃完mou mou club後，念念不忘店裏像魔法般的魅力。逛完街，血拼了一輪後，忍不住跟朋友來杯黑夜咖啡。

這杯是Flat White。

最初西打還不知道甚麼是flat white，店員用一個很淺白的方法解釋：「少泡版cappucinno」，哈哈哈！上網做了一點功課，flat white源自於澳洲和紐西蘭。傳統是比較小杯，約為150ml，把steamed milk加入single shot (30 ml) or double shot (60ml)的expresso。flat的意思是注入沒有泡的奶，到最後才加一點點奶泡在表面。跟cappucinno截然不同，flat white就是喝那種平滑口感。有時候，跟latte也有點像，但latte是用玻璃杯盛著，而且latte分量比較大，一般是240ml。還有一點不同是，latte用的是溫度比較高的奶，flat white用保持60-70度的奶，保存了奶的甜度和蛋白質，所以latte一般會跟糖一起喝，flat white一般不配糖。

西打絕不是個對咖啡有深入研究的人，年初喝了幾個月咖啡就發現身體不能接受咖啡因。到現在，還是個初學者。

18g用的是幾個不同產地的咖啡豆，親自由glory coffee的老闆從green beams炒豆，親手控制烘焙度。

送上來時，先聞一下，很香的咖啡香，不會讓滔滔的奶泡掩蓋了咖啡香。呷一口，真的是平滑順口，不會一口都是泡，奶香和咖啡味很平衡，烘焙度很適當，是西打喜愛的烘焙度，咖啡味在舌頭上停留住，餘韻袅袅。

朋友不愛咖啡，要了一杯ice chocolate vienna也是很好喝的巧克力，不過甜度有點過重。

朋友要吃甜點，剛好看到這個——Cinnamon Toast with Honey and Whipped Cream，看名字想起在韓國吃過的那個厚吐司，當然，送上了是別個模樣。

烤得香脆可的麵包，配上澳洲有機蜂蜜，非常好吃！蜂蜜味道很清甜，不會有造作和死甜的感覺，不配cream已經好好吃！再抹一把cream，有點像抹了冷凍的butter，一樣的油香，卻更加幼滑，很精彩的甜點！

現在喝咖啡都不加糖，除了愛上品嚐咖啡的甘苦味，還有不想破壞美好的拉花。從頭到尾都一樣的漂亮，是一種堅持。

除了咖啡好喝，18g這家咖啡店好像有種魔力，第一次進店，西打便跟店員聊了大半個小時，從咖啡聊到工作，從味道聊到生活習慣。第二次造訪，這次不自覺的跟店員聊..iphone 遊戲。還有，發呆的在看街外的路人。

就是這種店，西打一直就在找這種可以讓人在繁囂中抽身的店。好怕它會捱不住銅鑼灣的殺人租金，也好怕，它紅了，找個位也難於登天。

更多照片：http://blog.yam.com/ywjoseph928/article/30624477

用餐日期：2009年09月04日
食家評分：
味道*****
服務*****
環境****
價錢****

18 Grams
地址：銅鑼灣景隆街15號地下C舖
電話：2893-8988