Chateau La Coudraie 葡萄酒初哥之選

發佈: 25-08-2010 00:00
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上環老區,舊式海味舖林立,但文咸東街就出現了一間華麗的法國食品店。紅色的大門、法文的招牌、紅白藍法國國旗、金髮店員……這兒的人和物都充滿法式情懷,霎時間像置身巴黎街頭。

所說的是Monsieur Chatte食品店,居港廿年的店主Jean Yves Chatte家族四代也經營飲食業,他從法國來港後便開設了Wine Producer Office,批發法國葡萄酒。

最佳佐酒小吃
店子樓高三層,地下放滿了芝士,包括Brie、Camembert、Gillot等知名芝士,不難找到心水。此外,還有罕見的用栗子葉包住的banon,它以傳統手法和不消毒製作,濃香十足。就算連大型超市都找不到,是這店獨有的貨式,用來作佐酒小吃一流。

百中選一
登上一樓,一室放滿波爾多和法國南部的紅酒、白酒、香檳、甜酒等,選擇多達二百款,所有葡萄酒皆是店主親身從波爾多、Cote du Rhone、Beaujolais等產區的小酒莊精挑細選。最平的只售$79,最貴的亦不過$998,價錢合理,獨具風味。當日,我們就挑選了一支2008 Chateau La Coudraie, AOC Bordeaux (Rose)。

玫瑰故事
Chateau La Coudraie是波爾多Entre-Deux-Mers區內其中最豪華的酒莊之一。這個莊園四代以來一直為Jolivet家族所有。Jean-Marc Jolivet及Catherine Jolivet夫婦是於1981年繼承這個莊園後,在葡萄園事事親力親為,他們甚至是波爾多最早使用螺絲蓋酒瓶的酒莊之一。2008 Chateau La Coudraie, AOC Bordeaux (Rose)以60% merlot、20% cabernet sauvignon及20% cabernet franc釀製而成,口感清淡乾爽柔順,入口帶蘋果、香草與菊花香氣,果味濃郁,令人猶如果汁般容易入口。冰鎮一會後,再搭配海鮮或紅肉均可,非常適合葡萄酒初哥淺嘗。

Monsieur Chatte
地址 上環文咸東街121號地鋪
電話 3105 8077

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