大廚推介的避風塘炒龍蝦拑拼越南蟹，越南蟹生於鹹淡水交界，肉質結實而味道鮮甜，加上爽口彈牙的龍蝦拑，配合香蒜、辣椒同炒，香味十足，絕對是刺激味雷的惹味選擇。
清新之選則有小龍蝦沙律配香芒泡沫，廚師精選的新鮮小龍蝦配上香甜芒果打成的幼滑泡沫，兩種不同甜味配合得天衣無縫，引發雙重滋味！
其他精美龍蝦菜式包括日式蟹棒沙律伴龍蝦籽、金沙龍蝦丸、香草龍蝦汁野菌貝殼粉，以及龍蝦忌廉香芒千層酥等。此外，還有多款燒烤美食源源不絕輪流供應，包括香檸辣椒燒海鱸、印式烤鯧魚、香草寶雲蘇羊扒及沖繩海鹽燒鵪鶉等。
龍蝦美饌再好食，還是要有特色甜品作結方叫圓滿！而意式咖啡芝士蛋糕配龍蝦忌廉芝士一定是您的首選。甜品獨特之處在於蛋糕上的橙紅色龍蝦油，大廚用上龍蝦頭、雜菜、白蘭地及牛油，再以三小時慢火製成濃香的龍蝦精華作點綴，將鮮味提升至極致。
另外每位入座客人均可額外獲贈扒波士頓龍蝦配香草野菌汁乙客。
龍蝦薈萃自助晚餐
供應時間：6:15pm - 9:30pm
價錢︰星期日至四：成人$328; 小童及長者$188
星期五、六、公眾假期及其前夕：成人$368; 小童及長者$188
(所有價目另加一服務費)
2+2 café
地址：香港沙田白鶴汀街八號帝都酒店三樓
電話：2694 3886
(圖、文：商戶提供)
