這間位於apm的「樂家蒸籠料理」，顧名思義是以「蒸」這個烹調方式作賣點，對香港人來說確是新鮮，既然食店主打蒸籠料理，一於來個牛小排/豚腩片蒸籠，上桌時兩款肉還配不同的汁，感覺很有誠意，雖說是蒸籠料理，但因肉片灑上味粉，所以味道沒想象中的淡之餘亦很美味，亦因為以蒸的方法處理令到肉片保留足夠水份，加上底部鋪上大量芽菜與菇等蔬菜，感覺十分清新健康。
之後試試他們的丼類，點了個豚腩香丼，豬肉份量算足料，而且夠入味，配以整隻糖心蛋開邊，底部的飯沾滿豬肉汁，確實是很滿足的美味，唯一不足的是隨套餐上桌的麵豉湯，味道尤如加了鹹味的開水，感覺有點失色。
烏冬選了店長推介的咖哩海鮮烏冬，海鮮包括青口、魷魚、蝦和帶子，用料絕不欺場，樂家的烏冬用上比平時較扁平、有點像闊條麵的烏冬，感覺有特式之餘，烏冬既滑而有彈性，唯獨是份量較少，咖哩湯底比較淡，而且味道有點像日式咖哩杯麵的味道，不夠突出。
雖說「樂家蒸籠料理」的食物仍有很多改善的空間，但難得食店的價格算是大眾化，用一個尚算合理的價錢試到新穎的日式食製，個人認為是個值得一試的選擇。
梁進評分：
味道****
服務****
環境****
價錢****
樂家蒸籠．爐端燒．咖喱烏冬
地址：觀塘道418號創紀之城五期(apm)3樓13號舖
電話：3148 9088
