三角冰錐 紅豆冰
大人去冰室不離奶茶、咖啡，小朋友就一定是點選刨冰莫屬，當中紅豆冰必是首選，特別是炎夏，一杯透心涼甜冰，超爽！
現在冰室吃到的紅豆冰，都是分量小小紅豆加奶水，到喉唔到肺；廣成冰室的紅豆冰，就四十幾年如一日的 8 分滿，崔老闆指：「咁多年都用津紅（即天津紅豆），夠大粒，閒日最少煲 8 至 9 斤，假日人多要煲 15 斤先夠。」廣成的紅豆冰要賣 17 大元，確比坊間貴兩、三蚊，但分量超足，紅豆保證 8 分滿，還有即刨三角冰錐，坊間難尋。
除了招牌，還有菠蘿冰和雜果冰選擇，坦言是罐頭雜果及菠蘿加糖水，大家就是愛吃這簡單的兒時味道。1962 年開業至今的廣成，秉承傳統刨冰、通粉、三文治等，實而不華，吸引街坊，亦引得食客專誠過海來尋食。
廣成冰室
地址：上水石湖墟新成路 10 號
電話：2670 4501
舊味 火腿通餐
從前冰室是沒有炒粉麵飯供應的，只提供簡單麵餐，因當時社會簡樸，大都返歸吃晚飯，只有早、午、下午茶才到訪冰室歎茶閒聚。
位於大角咀唐樓下、車房巷內的「七記」，每日供應早、午餐，火腿通粉、奄列多士加茶或咖啡，十年如一日，但就是街坊，甚至附近寫字樓客食慣的味道，夠親切又足料。稍加留意會發現現在茶餐廳的通粉都是爛爛的，七記的通粉就是吃着仍彈牙，少許火腿絲而不是火腿片，清清的，夠健康。不愛奄列的，還可轉吃蛋治，多片麵包更飽肚。
「七記」還是四十多年的老樣子，所有東西仍保持原貌，環境與味道始終如一。要說轉變就只有沒有再做自家麵包、西餅吧了。
七記冰室
地址：大角咀杉樹街 23 號地下
電話：2392 8616
溫馨甜香 奶油西餅
你可知道在沒有連鎖餅店如美心、聖安娜之前，生日蛋糕是在哪裏訂購的呢？答案是冰室。
當時冰室都自設餅房，麵包部做各式出爐麵包、餅房則做蛋撻、椰撻、花占餅、奶油筒、三角朱古力蛋糕、拿破崙等，下午茶吃件餅、歎杯茶，好不自在。
麗香園現仍自設工場做麵包西餅，雖由從前餅房與麵包部分家，到現在合二為一，但西餅麵包仍舊每日新鮮出爐。還記得忌廉筒嘛？這是師傅先將酥皮捆着三角錐模入爐焗，待中空的忌廉筒放涼後，才唧滿由糖粉加呍呢嗱油打成的奶油，由從前甜到漏到現在順應潮流改良成不太甜了。
麗香園冰廳
地址：油麻地新填地街 38 - 40 號
電話：2780 4009
(原文摘自《U Magazine》文：飛、圖：程佩媚、林思勁、鄭舟、陳家維、邱鴻基、吳偉業)
