本週活動： 遊「環保園」
屯門的環保園剛開幕，園內分多個展區，包括以圖文介紹廢物分類、以動畫講解堆填區構造，更有導賞員從旁解說，而小朋友更可透過園內不同的遊戲，認識如何將垃圾「再用」及「再造」。
環保園訪客中心
開館時間： 9:30am至5pm (逢星期二休館)
地點： 新界屯門龍門路133號
查詢： 2496 7633
提案1 青松芋頭魚
青松觀於1961年落成，在屯門市內自成一角，「青松」是松柏的意思，而「觀」就是廟宇。觀內鳥語花香，同時供應齋菜，最令人印象難忘的必數「五柳仙斑」，師傅將芋泥堆砌成海魚形狀，外層香脆可口，裡頭的芋頭蓉非常綿滑，入口即溶，而重點則在於那五柳汁，甜酸味適中，令人胃口大開，略略炸過後十分香口，而且份量較其他素菜館大。
青松觀
地址： 屯門青松輕鐵站
電話： 2462 1507
提案2 簡潔平實素食
素菜的精髓在於用料新鮮，而雲泉的素菜做得不油不膩，味道天然，可稱得上為「上素」。招牌的「雲泉上素」備有清甜珍珠粟、爽甜甘筍、鮮甜菇族、豆香豐厚的腐竹和生菜，簡單而平實。就連任載的粥飯都做得美味，用料簡潔之餘，特別加入了白果和腐竹，火喉十足，米香濃重，口感綿滑。雲泉可說是個讓人味蕾以至心靈均得到富足的地方。
雲泉素食中心
地址：粉嶺打鼓嶺坪輋路雲泉仙館
電話：2674 2194
提案3 仿真仿葷素菜
圓玄學院的齋菜館已有30多年歷史，佔地數千平方米，齋菜款式選擇亦有40多款。最受歡迎的一定是「四和菜」餐，一個套餐可以吃到菜館內最馳名的4 款齋菜，而且每碟的分量頗多：豉椒炒素球，濃淡適中，素球彈牙，且帶香濃的天然大豆味。素咕嚕肉的山楂汁不甜不膩，而且賣相和味道的仿真度都很高。
圓玄學院素食館
地址： 荃灣荃灣老圍村
電話： 2490 9882
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