本身不太嗜辣，但每次經過灣仔泉昌都抵擋不住那股咖喱香誘惑，排隊吃一串魷魚。那長長的觸鬚就像日本拉般，有帶湯的效果，每一處都能均勻地沾上醬汁，比起魚蛋與咖喱更絕配。
泉昌的咖喱魷魚是炒的，咖喱汁比一般的稠身，除了咖喱粉，還加入蒜頭、辣椒粉和糖，在附近已能聞到其香味，食落更充滿辣勁。難得入口煙韌彈牙，比坊間用現成魷魚，而且為求爽口而用化學品浸發的多了一分魷魚味。
泉昌美食地址︰灣仔灣仔道150號地下D座電話︰2575-8278
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