添財記有一種老媽的心腸，每天凌晨3、4時，以大連的珍珠米，加入早已煮腍的腐竹、白果，煲得米粒開花，滑溜而不過分稠厚，帶腐竹清香，一口皆是純淨米香。
店舖的炒麵亦做得很好，用上許成記的幼麵，以自家煮過的老抽，以大火炒熱，不但上色均勻，爽脆而不過硬，吃完後碟子絕不會油亮亮。
添財記粥粉麵咖啡地址︰九龍城南角道30-32號地下電話︰2383-9664
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