韓風變奏 人參切雞飯

發佈: 29-01-2010 00:00
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韓風特色雞飯,原來是用人參湯浸成的香味雞,那煲韓式人參雞湯,人參、鮮雞及紅棗都落重料,放入新鮮雞,慢慢浸熟,雞肉嫩滑,滲出人參香味。這種變奏雞飯,還配有韓式泡菜、上海菜飯,個性突出。

另一款推介的是咖喱,跟平日吃到的不同,是廚師用馬來西亞配方加印尼香料製成,有幾十種香料,香辣惹味。細心留意每道菜都花心思創作,如韓式石頭飯的醬汁就特別調味,加重酸、辣味道,少了甜味,更迎合香港人口味,作為一家小小的屋村店,誠意可嘉。

膳坊
地址:樂富樂富廣場 1 期 3 樓 3113 號舖
電話:2336 0868

(原文摘自《U Magazine》文:ada、圖:Ken)

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