別以為有機食物，味道一定清淡，兼吃唔飽！來到Organic Life Cafe and Restaurant你大可放心，皆因有機意粉、薄餅、扒類等都可找到。除所用的蔬菜100%是使用有機農場出品外，其他肉類如雞胸、鱸魚、穀飼牛、三文魚柳等均是絕無激素的飛機貨，就連調味用的礦物鹽、亞麻籽，及伴碟的乾果也是用上有機生果自家烘製。
低溫烹調 保留原味
大廚用上低溫烹調的方法，將食材原味充分保留，如慢煮三文魚柳，以攝氏60度的油溫浸泡30分鐘，再配上刁草忌廉汁及流心的溫泉蛋，鮮嫩又不膩。至於前菜青白露筍配凍三文魚片，只選取尾位最鮮嫩的部分刨成薄片，蘸上自家製的creamy辣根汁，入口迅即感受「先硬後軟」的強烈感覺。而且，在這裡吃一頓有機晚餐，約$300左右，比SOHO區實在便宜多了。
今年的情人節更適逢是大年初一，餐廳更提早推出浪漫情人晚餐，讓大家可與摯愛共嚐有機美味。頭盤先來個香燒大蝦或芝士焗澳洲溫室青瓜，來喚醒味蕾；再喝一碗以大量鮮茄及洋葱熬成的餐湯，清新輕怡！主菜可選法鴨燴飯、比目魚扒雜菌或超嫩牛面肉，十分鮮味。不得不向大家推介令人驚喜的甜品環節，「Sweet Promise」和「You Are The Only One」，想必令你倆甜入心，供應期由2月1至12日，兩位用只需$880！
Organic Life Cafe & Restaurant
地址：九龍灣國際交易中心平台花園2樓2號舖
電話：2420 0363
（原文摘自《Take me Home》文：李婉儀、圖：商戶提供）
