鵝肝是食客最愛戴的菜餚之一，配搭於不同菜式裡都十分出色。城景國際City Cafe十月法國風情，帶來以新鮮空運鵝肝及自家製鵝肝醬入饌的冷盤及熱葷，讓您細嚐鵝肝滋味。
鵝肝「滋」選：
煙燻原個鵝肝：把原個新鮮鵝肝放在煙燻房裡，以山胡桃木及攝氏65度的低溫，煙燻上25分鐘，每晚限量供應，「鵝肝迷」萬勿錯過！
自家製鵝肝醬：以鮮奶、香草、及其他調味料浸泡最少十二小時，讓鵝肝完全吸收所有精華後，再進一步調味，拌勻成獨一無二的自家製鵝肝醬。
鵝肝「分子」之選
乳酪鵝肝蛋：以分子料理烹調方法把新鮮鵝肝及乳酪凝結成球狀，乳酪的酸甜味中和了鵝肝的油份，一次過享受到清新與濃郁兩種味道，體驗這味覺的對比。
砵酒鵝肝慕絲：先將新鮮鵝肝調味及放入砵酒拌勻成醬狀後，以分子料理烹調方法，通過化學作用把鵝肝醬料變成香濃軟滑的砵酒鵝肝慕絲，在濃郁的鵝肝之中滲出淡淡酒香。
其他推介菜色包括：鐵板煎鵝肝配黑松露汁、鵝肝龍蝦燉蛋、酥皮鵝肝牛柳卷、蘋果鵝肝酥盒、自家製鵝肝醬薄多士、黃金鵝肝花枝丸、鵝肝海膽炒飯、新鮮空運美國生蠔、即切刺身、堂煮紅燒雞絲翅、濃香燒西冷、即烤泰、中、日惹味串燒等。
自助餐桌上更有超過二十種甜品每天不停輪流供應，種類繁多，叫人難以取捨。
「法式鵝肝滋味」自助晚餐
星期一至日：成人288 長者$248 小童$188
供應時間 ： 每晚6:30pm-9:30pm
City Cafe (城景閣)
地址 ： 香港九龍窩打老道23 號城景國際1 樓
電話 ： 2783 3287
（圖文：商戶提供）
