麗豪酒店濠餐廳將於9月推出「牛之巡禮自助晚餐」，主廚精選分別來自世界各地的牛肉，以不同的烹飪方法炮製各款佳餚，讓嗜牛者吃得滿心滿足。
濠餐廳選用了被評為極佳級的「美國1855牛肉」，肉質細緻嫩滑；肉質軟腍的「美國風乾牛肉」被燒得豐腴多汁；肉味濃郁、原汁原味的「美國頂級肉眼扒」以海鹽燒熟，把肉味引發得洽到好處。澳洲牛肉選擇有：味道鮮濃突出的「澳洲穀飼牛」及肉質鮮嫩豐腴的「澳洲M7和牛」，由大廚現場即叫即燒，十分惹味。紐西蘭風味菜式有：肉質鮮嫩多汁的「紐西蘭燒牛柳」。日本特色菜餚包括﹕香口惹味、肉質軟腍而有嚼勁的「日式蒜片和牛粒」﹔口感嫩滑的「火灸和牛薄片壽司」，和牛在口中的感覺好像在溶化一樣。中東菜推介有「秘製中東咖喱牛尾」，讓食客感受獨特的牛肉滋味。
自助晚餐更有優質海鮮凍盤，主廚每日精選新鮮亞拉斯加蟹腳、三點蟹、青蠔、螳螂蝦、翡翠螺、香草龍蝦仔及貴妃蚌等豐富海鮮組成。此外，餐廳亦推出多款熱盤美食，包括：芝士龍蝦焗伊麵、椒鹽瀨尿蝦、辣酒煮花螺、香草焗田螺、燒羊架配龍蒿燒汁及古法蒸蟹缽等，讓顧客吃得滿足。
除了感受異國情懷外，濠餐廳特別於泳池旁設有燒烤攤位，池畔燒烤美食包括：挪威三文魚、烤原隻魷魚筒、烤香草雞?、鮮扇貝、紐西蘭青蠔及燒澳洲羊扒等，食客可安坐舒適餐廳內品嘗燒烤美食。
除了主題甜品香濃朱古力餅、白朱古力檸檬杯及香橙朱古力慕絲餅配杏桃醬外，餐廳更提供朱古力噴泉，拌上色彩繽紛的鮮果，一家大小可按照自己的心意親手炮製一份愛心甜品，樂趣無窮。
牛之巡禮自助晚餐
推廣日期：2009年9月1日起
供應時間：7:00 pm – 9:30 pm
星期一至四：成人$318, 長者及小童$218；星期五至日、公眾假期及其前夕：成人$338, 長者及小童$238
濠餐廳
地址：香港沙田大涌橋路34-36號麗豪酒店3樓
電話：2132-1040
（圖文：商戶提供）
