法國五月接近尾聲，不過，並不是每年五月才可以飲法國酒，法國酒也不獨只有波爾多。位於法國東面的 Rhone，能夠一次過飲到 13 款當地不同風格的葡萄酒並不容易，但今次我在東來順便嘗到了。
4大葡萄
今次晚宴共試了3款白酒，來自3個不同的區域，如上述提到的Condrieu 產區（晚宴例子：Ferraton Pere & Fils），是 Rhone 區最佳的白酒，以 100% Viognier 釀製。由於產量少，加上在陡峭的山坡令採收葡萄增添困難，所以價錢昂貴。
Rhone 的加烈酒
在法國有兩個村莊，是少數可以同時釀製加烈酒及非加烈酒，兩個都在Rhone，一個是Cotes du Rhone Villages的18個村莊之一：Rasteau，另一村莊則是 Beaumes-de-Venise。
像晚宴品嘗的Cave de Rasteau, Vin Doux Naturel 加烈酒，用 100% Grenache 釀製，酒精度達 16%；而以 Muscat a Petits Grains 釀製的 Perrin & Fils, Muscat de Beaumes de Venise，酒精度 15%。後者比前者更加甜膩，我反而偏好 Rasteau 的出品。
Rhone Valley晚宴菜單
六福臨門 vs Chateau Le Devoy Matine, Lirac, 2007
龍井河蝦仁 vs Coudoulet de Beaucastel, Blanc, Cotes du Rhone, 2007
龍鬚桂魚 vs Ferraton Pere & Fils, Condrieu, les Mandouls, 2006
花膠酸辣湯 vs Domaine de Grangeneuve, La Truffiere, Coteaux du Tricastin, 2006
烤北京填鴨 vs Chateau Pesquie, Cotes du Ventoux, Quintessence, 2005
Chateau L,Ermitage, Sainte Cecile, Costieres de Nimes, 2005
瑤柱菇絲扒娃娃菜 vs Maison Bouachon, Vacqueyras, Pierrelongue, 2005
內蒙古烤羊排跟醋椒汁 vs Cave de Tain, Hermitage, Gambert de Loche, 2003
Domaine Andre Perret, St. Joseph, Les Grisieres, 1999
牛肉兩麵皇 vs Domaine de Mourchon, Cotes du Rhone Villages, Seguret, 2006
Domaine de l'Ameillaud, Cairanne, Cotes du Rhone Villages, 2006
香煎八寶飯 vs Cave de Rasteau, Vin Doux Naturel
時令鮮果盆 vs Perrin & Fils, Muscat de Beaumes de Venise, 2006
Altaya 電話：2523 1945
Fico 電話：2404 3895
Vins de France 電話：2803 5760
東來順 電話：2733 2020
（原文摘自《經濟日報》 文：何小雲 圖：劉毓霖）
