香港W酒店於2009年3月14日（六）晚上於Fire推出法國著名葡萄酒莊Mas de Daumas Gassac品酒晚宴，並邀請到酒莊第二代主人Samuel Guibert與品味之士會面。
Mas de Daumas Gassac是葡萄酒產區Languedoc的葡萄酒酒莊，創辦人為Samuel Guibert之父Aime Guibert。酒莊位於法國南部的Aniane，具備先天的優勢，是生產頂級葡萄酒的地方。酒莊的品質備受認同，知名度甚高，被法國雜誌GaultMillau稱其葡萄酒為法國南部Languedoc區的Lafite。著名評酒大師Robert Parker譽為Exceptional（卓越）的酒廠，Hugh Johnson亦譽為南法最好的特級酒（the only Grand Cru in the Midi），Michael Broadbent則譽為世界最好的十個酒廠之一（one of the world's ten best wines）。
酒店主廚Chris Woodyard精心為Mas de Daumas Gassac的葡萄酒而設計的五道菜，如Glazed duck breast with sherry marinated fig and honey nut popcorn、Glazed beef cheek, roast root vegetables, spatzle and porcini cream等，每道菜配上Mas de Daumas Gassac酒莊佳釀，保證味蕾得到雙重享受。
時間：2009年3月14日（六）07:00pm
地點：尖沙咀W酒店1樓Fire
電話：3717-1848
價錢：$638／位（另加一服務費）
（文：v_p 圖：商戶提供）
