欣圖軒於年三十晚(1月25日)、初一(26日)、初三至十五(28日至2月9日)推出6道菜「發財」套餐，於午市及晚市供應。除了選料名貴的好意頭菜式外，還加入健康菜式，祝願各位富貴又健康。
菜式包括：家肥屋潤迎豐年(乳豬件伴石斑露筍卷)、金玉滿堂展鴻圖(蟹肉法國黃菌燒生翅)、發財好市接大利(石窩盆菜：原隻鮮鮑配髮菜、金菇和牛卷、金蠔伴鳳尾蝦)、健康菜式五殼豐收享昇平(鮮帶子栗蓉崧子五殼米荷葉飯)、新春合家慶團圓(燕液紅豆沙芝麻湯丸)及迎春花開樂滿堂(茉莉花魁)。
定價：每位$988（另設加一服務費）
港畔餐廳的豐富海鮮壽司自助餐由1 月23至26日及28日加添賀年菜式如發財好市、瑤柱炆海參等。
定價：每位$588（成人），$388（12歲以下小童每位）
煙花菜譜：
欣圖軒年初二(1月27日)的烟花菜單，8道菜式珍饈百味，加入冬季時令材料如法國黃菌及北海道長腳蟹。可品嚐鴻運金豬和牛卷、發財好市大利、紅燒北海道長腳蟹大鮑翅、法國黃菌彩椒明蝦球、蠔皇原隻鮮鮑、健康的南瓜龍蝦湯腐皮繡球斑柳卷、鴻圖燒伊麵燕，及液紅豆沙湯丸。
定價：每位$1,488(另設加一服務費)
SPOON的8道菜套餐包括：香草牛油焗法國”00”Belon生蠔、鴨肝、黑松露菌釀雞皇配南瓜白汁、法式”Thermidor”焗龍蝦、健康的蒸魴魚柳、牛柳配牛骨髓芝士通心粉及黑松露紅酒汁、清清味蕾的香檸杯及招牌的”All About Chocolate”甜品配芒果。
NOBU用招牌烹調方法推出8道菜式，其中多道菜式是新創作。除了招牌金槍魚腩刺身配青辣椒柚子醬油汁、日本佐賀牛配南美辣醬汁，便是新配搭喜之次刺身配XO麵豉汁、龍蝦及海膽新派刺身、薑汁燴鮑魚伴海藻蕎麥麵配魚翅汁，以及由米蘭NOBU引入的巴馬芝士黑松露菌日式飯。最後是巧手悅目的什菇清湯伴鮮蝦餃子和健康的燕窩配玄米茶及日本黑蜜糖漿。
定價：每位$1,588
港畔餐廳海鮮壽司自助餐於烟花夜加添鮑魚菜式，包括凍鮮鮑、傳統扣鮑魚及即叫即做日式串燒鮑魚等，更每位奉送無酒精雞尾酒一杯。自助餐分兩個時段供應(5時30分至8時；8時30分至11時)。
定價：每位$888起（成人），$578起（12歲以下小童）
STEAK HOUSE winebar + grill的4道菜式晚餐則以龍蝦為主角，頭盤是脆炸鮮龍蝦件伴特式橘子沙律，接著享用豐富節日主題自助沙律吧。主菜前來個龍蝦清湯伴黑松露及雜菜片。自選炭燒主菜(選擇：烤美國免翁牛柳 、烤深海帶子 、烤美國去骨牛小排 、烤塔斯曼尼亞鱒魚柳 、烤美國肉眼排 、烤比目魚柳 、烤澳洲羊架 、烤波士頓龍蝦 )、還奉送龍蝦薯蓉、炒意大利青瓜及甘筍。大號甜品是檸檬香草芭菲配鮮芒果醬及夏威夷果仁。
定價：每位$1,588
香港洲際酒店
地址：尖沙咀梳士巴利道18號
電造：2313 2323
（文：Andrea 圖：香港洲際酒店）
