西班牙Tapas專店

發佈: 09-09-2008 00:00
文:

細看餐牌,主要分為 7 大類:Para Picar,意思是 Small Pick(小吃),另Seafood(海鮮)和 Meat(肉類),各有 6 款選擇,例如烤鵪鶉伴蘋果蓉及番茜油,鹹鹹的烤鵪鶉,伴以甜甜哋的蘋果蓉,味道有趣!(上圖,$88)

Tortilla一般理解是用粟米粉製成的班戟,但Tapeo營運經理 Viviano Romito 說:「這個類別其實是 Frittata(奄列蛋),用料有薯仔、洋葱和雞蛋,另外你還可以選擇不同的餡料。」

另外一類的 Vegetables and Salads (蔬菜及沙律),其中 Pisto with Duck Egg,Pisto 的意思是炒菜,炒菜之餘,還加入鴨蛋,頗有趣!

Tapeo
地址:中環荷里活道 19 號
電話:3171 1989

(原文摘自《經濟日報》 文:卓美芝 圖:林良明)

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