剛剛送走了已有 33 歲、位於金域假日酒店閣樓的維也納咖啡閣（Cafe Vienna），轉眼間酒店的1樓又誕生了一間 Bistro on the Mile 自助餐廳；後者彷彿是前者的輪迴轉世，踏着同一的命運軌迹 —— 薈萃中、西、日、泰、印度等國際美食自助餐，但卻又比前生的生命更見多姿多采！
Bistro on the Mile 的自助餐，恰似是 Buffet 和 Fine Dining 的混血兒，除了『自助』部分，餐廳還加入了兩個重要元素。其一，是侍應會定時將廚師即製的各款冷、熱美點，送到客人面前任品嘗。其二，會有4-8款的 The Signature Sensations 菜式，其好處是 mini portion，客人可以嘗盡不同的菜式；而且即叫即做，新鮮滾熱辣，例如：不能久放的天婦羅，便可以最佳狀態示人！
Bistro on the Mile
地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
電話：2315 1118
（原文摘自《經濟日報》 文：卓美芝 圖：曾有為）
