雋園以深啡色木作屋頂，四面圍着通透的落地玻璃窗，加上還附有露天部分，氣氛開揚。餐廳經理Peter謂，「試想像在露天地方吃火鍋，在月光底下，吃着滾熱的牛肉片、餃子等，是另類打邊爐風味。」
講到湯底，雖沒有甚麼獨特口味，但全都是經過挑選，適合各種食材和客人口味，如潤肺海底椰湯、紅酒西蜆牛肉粒湯等。至於，食材則有貴價的日本和澳洲和牛。但講到抵食還是本地手切肥牛，口感和牛味均十足。師傅亦有自家製的各式肉丸，如牛丸、豬肉丸、墨魚丸、蝦丸和鯪魚丸，顯出誠意。另外，因為可以有不同的口味選擇，所以中菜也是這裏火鍋以外的另一主打項目。Peter補充，除了有中菜外，下午茶或晚上到來，都可以歎咖啡、花茶或飲杯紅酒或啤酒，備有幾款酒吧小食供應。
養寵物者都適合在露天的低層部分，與主人共享如此良辰，狗仔美食則需自備了。
雋園火鍋
地址：北角寶馬山道 45 號賽西湖商場 13 號舖
電話：2807 3131
（原文摘自《經濟日報》 文：趙景隆 圖：湯炳強）
