約8,000呎的新分店以18世紀歐陸式府邸為藍本，「大宅」分成3個廳房，亮麗的白色小客廳和典雅的樺木牆長廳均以細枱為主，白色主調的大廳，藉幾盞大吊燈和雕花牆的襯托下，更顯優雅高貴。就連餐具也透着歐陸味道，如一系列的英式茶壺、西餐銀匙、中西合璧設計的蒙古馬圖案餐碟等。
洞庭樓保留總店的招牌菜，亦加插新派或改良的菜餚。曾在總店工作的廚師隊伍，仍沿用來自當地的豆瓣醬、辣椒醬、酸豆角及臘肉等入饌，盡見於新菜牌內，讓大家能重新品嘗湘菜的滋味。（銅鑼灣時代廣場食通天13樓1302號）
（原文摘自《經濟日報》 文：楊樂天 圖：黃建輝）
