輝煌抵食打冷
大家都知道去牛頭角大排檔食飯，卻不知它的真名其實是「輝煌小食餐廳」，無辦法，連他放在路邊的廣告燈箱中間都大大隻字寫着：「牛頭角大排檔」，大排檔的招牌菜一定非潮州滷水莫屬，門外放了大大個打冷檔，掛着每天即製的滷水鵝、生腸、墨魚和紅腸等，睇頭十足。滷水味道濃，口味不過不失，不過勝在價錢合理，三、四十元已經吃到貴價鵝片和鑊氣小菜，非常抵吃。打冷以外，當然還有小炒。這裏的小炒款色算多，以傳統的居多，沙律骨、葱爆雞煲等一做已經十多年，一炒起來香氣四溢，鑊氣十足，正是下邨居民的推介。
輝煌小食餐廳
地址：牛頭角下邨第 14 座 27-28 號舖
電話：2759 4567
興記兩代兄弟班
香港還未流行「茶餐廳」，興記已經出現在牛頭角下邨。第一代的兄弟班故事，應該由京士柏的寮屋區(即現今愛民邨舊址)講起，一對兄弟林興、林享胼手胝足把在寮屋區的茶水檔生意搬來當年剛興建好的徙置屋邨牛頭角下邨重新開始；林享與林興做了 16 年後退下火綫，將興記交給各自的兒子：阿堅、阿偉、阿雄、阿輝、阿恆與阿君打理，新人事新作風，興記除了裝修改，連餐牌都作了轉變。
問任何一個下邨的居民，一定會同你講必吃興記的豬扒，一如豬扒多士、豬扒麵等天天賣上百多份，這亦是堅哥與一眾兄弟接手後加入的。這道招牌菜由第二代之中的阿雄主理。雖然一個豬扒多士、豬扒麵才買十多元，但正式學過廚的雄哥堅持兩者有去骨與不去骨的分別，然後用薑汁、蒜蓉、洋葱、雙蒸等醃足一日煎香才奉客，而且塊塊用鬆肉鎚鎚至薄身，賣十元百塊卻有千斤誠意。
興記茶餐廳
地址：牛頭角下村第10 座11-12號
電話：2759 7224
文記走鬼檔入舖
文記已有 27 年歷史，多年來以走鬼檔形式經營，不少下邨居民都是吃他們的車仔麵大。「81 年我們開始在下邨附近擺檔...後來因為衛生幫捉得緊，幾千幾千咁罰，街邊檔邊有咁多錢俾人罰，03 年就決定攞正牌入舖。」老闆娘文太說。
酸甜有嚼勁的酸齋、帶沙嗲香的咖喱水魷、彈牙的魚蛋、惹味的螺肉，還有清甜的蘿蔔都是陳姑娘引以為傲的傑作。車仔麵外，店舖還有碗仔翅、腸粉和煎釀三寶等小食供應。下邨清拆在即，文記早已在淘大附近找了間「四正」舖頭，傳統車仔麵風味沒有煙消雲散，認真可喜可賀。
文記傳統車仔麵
地址：牛頭角下邨第14座3-4號舖
電話：2795 0740
新址
地址：九龍灣牛頭角道55號利基大廈地下
電話：2707 0082
9座炭火雞蛋仔
香港僅剩兩、三檔依然用炭火燒雞蛋仔。父子兩代經營足有 50 年，炭火爐比用電爐或石油氣爐火力猛，一、兩分鐘就烘好一底兼有炭香。老闆說未來一定會在同區開舖，但地點未定。
地址：牛頭角下邨第 9 座對出行人路
電話：沒有
（原文摘自《U Magazine》 文：sieg 圖：攝影組）
