糯米飯
平時總想不起吃糯米飯，皆因糯米飯頂胃難消化。但每到冬天，這缺點卻變成優點，啱晒暖胃耐寒。與時令臘味配搭的糯米飯，惹味得叫人垂涎，無論是上館子吃大師傅生炒，甚或走在街頭小食店吃蒸糯米飯，同樣風味妙絕。
志記張師傅自小很愛吃生炒糯米飯，搜集各方所長，炮製成自家認為兼深得各方食客讚好的生炒糯米飯。這裏每碟生炒糯米飯用上六両泰國糯米，先蒸熟糯米飯，埋鑊才將糯米飯經滾水拖開糯米飯粒，令飯粒熱身，再下早已蒸軟兼炒香的本地臘肉粒、臘腸、膶腸粒、蝦米，師傅不斷使盡臂力兜炒糯米飯，期間要不斷拋鑊，無非是要令帶黏性的糯米飯粒鬆開，不至結成一團團，更要令每粒飯粒沾上臘味油光與老抽等調味味道。
志記海鮮飯店
地址：太子運動場道1號地下
電話：2380 3768
備註：生炒糯米飯只在中秋至春節期間供應。
煲仔飯
煲仔飯相信是大眾公認最受歡迎的秋冬美食，每逢冬季隨處可見鋒煙四起，夠晒暖笠笠氣氛。雖說炭爐煲仔飯最具風味，始終好味道才最得人心。在找風味炭爐煲仔飯之時，又想試刁鑽煲仔飯，各式其色，陪你過寒冬。
坤記雖說是煲仔飯小菜館，但前來惠顧的無不因為老闆坤哥的煲仔飯而來，做煲仔飯做到遊客越洋訂枱，街坊食客也要訂枱先食到，walk-in 預左有排等，夠晒巴閉。坤記不是一味靠 sell 炭爐燒，而是懂得利用炭火與煤氣爐相配合，炮製出最好味的煲仔飯。
坤記
地址：西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號
電話：2803 7209
蛇羮
從前每到寒冬季節，街頭總有圍觀蛇王劏蛇膽的表演，看得人瞠目結舌，97年前蛇舖生意仍見暢旺，富有人來吃蛇膽補身，家庭主婦也會買副蛇肉回家煲補湯一家分享，再不然也會到蛇舖吃碗蛇羹驅寒。隨着經濟不及當年，蛇王業務漸見息微，傳統蛇舖愈來愈少，吃蛇也快變成冬季回憶了。
蛇王業
地址：深水埗南昌街 139 號地下
電話：2728 8675/ 2387 1902
神奇芋頭
現在的芋頭最合時令，又粉又靚，但為了穩定貨源與質素，宋師傅還是選用泰國芋頭，其獨特的粉糯香，更是潮州的特產，鄉間芋頭秋收豐富，不少菜式甜品都見芋頭出場，如芋頭粿、芋頭魚鍋、芋頭炆鴨等，此時此刻最合時最美味。
汕頭榮興潮州菜館
地址：銅鑼灣堅拿道西15號永德大廈地下G4-G5舖
電話：3580 7093
