前一陣子飲了一款Merlot後，念念不忘，但它不是來自產酒大國，而是來自南非這似乎與法國差天共地的國土。
其實這枝Meerlust, Merlot, Stellenbosch, 2004，也不是純Merlot，而是混入了10%的Cabernet Sauvignon，令葡萄酒不會欠缺骨幹。聞有煙熏、香草的風味，入口少許辛辣，少甜，尾段還有很creamy的感覺。
不過，嚴格來說，Merlot 並不是 Meerlust 之寶，「正印」應該是 Rubicon 才對。Rubicon是南非其中一枝早期出現的波爾多式混合酒，主葡萄是Cabernet Sauvignon，再混合Merlot及Cabernet Franc。Rubicon還有一特別之處，就是如果那年葡萄出品不佳，就會像波爾多酒般將酒降級，以免損害 Rubicon 之名。
莊主Hannes Myburgh說，南非年份與年份之間的差距都不算太嚴重，因沒有冬天，沒有霜降，只是夏天比較多雨。如果真的要數靚年份，便首推81、84及93年。
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（原文摘自《經濟日報》 文：何小雲 圖:陳偉能）
