呢部 3D Latte Maker 年幾前喺日本推出，原理好簡單，將牛奶放入電動拉花器內，就打到拉花用嘅奶泡，加上奶泡打得企身，喺屋企都 DIY 到一杯立體拉花咖啡，難怪在日本、台灣都大 hit。在超市入手這「拉花神器」，今次找來咖啡師親試，送上貼士！
咖啡師 Leo 曾於 LGB 同中港城 Allegretto cafe 工作，係做立體拉花的高手，仲勁到去德國做示範立體拉花。今次找來大師示範，仲過兩招教點用個「神器」先可沖出 perfect 立體拉花咖啡。
材料︰
脫脂牛奶或豆奶 35 毫升
咖啡 (作 base) 約 200 毫升
裝飾材料︰
竹籤 1 枝
朱古力漿 適量
5 分鐘做出 3D 拉花！
1) 先沖出喜愛的咖啡 base，按說明書指示裝嵌立體拉花器。
2) 把脫脂牛奶倒至容器的刻度，開機打發 1 分鐘成奶泡。
3) 奶泡打發至企身，關機靜置 2 分鐘，使奶泡和奶分層。
4) 打開唧嘴，先唧出多餘牛奶，在咖啡上唧出泡沫形狀。
5) 以竹籤蘸上朱古力漿，在泡沫上繪畫動物的面孔。
6) 完成！
Leo's Tips︰
1. 立體拉花嘅加工繪圖需在 3 分鐘內完成。
2. 奶泡只能維持 10 分鐘，影相要快。
3. 咖啡機製嘅立體拉花係用全脂牛奶，但呢個拉花神器必須用脫脂奶才打得起。
如果屋企無大型咖啡機又想 DIY 立體拉花泡沫咖啡，用呢個家用版「拉花神器」都唔錯，製作幾方便。神器打出嚟嘅奶泡幼細，但就不及專業咖啡機打出來的企身，拉花會扁啲，雖然啲泡沫只維持到約 10 分鐘，不過都夠我哋呢啲新手過下手癮兼影相呃 like ！
Leo 話「神器」嘅唧嘴限制咗立體拉花嘅形狀，唧嘴淨係可以唧出唔同大細嘅圓形，而人手製嘅立體拉花係用咖啡匙塑造奶泡形狀的，可塑性可以再高啲！
AwaTaccino 3D Latte Maker $ 99
售賣點︰Log-on
電話︰2736 3866
文︰Louise、攝︰Brian
鳴謝︰Leo @ Leo's Espresso
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