雪糕把八寶飯的 8 種材料拆解，包括黑糯米、糯米、紅豆、龍眼肉、杞子、紅棗泥、芒果乾及桂花糖。黑糯米做成幼滑雪糕漿，混入龍眼肉，帶嚼勁，墊底係日本紅豆，雪糕表面仲有層紅棗忌廉，配埋糯米、紅棗絲、芒果乾粒、杞子一齊食，好豐富好有層次！
地址：大坑布朗街 6 號地下
電話：9355 4476
營業時間：星期一至五 2pm-12mn，星期六 1pm-12mn，星期日 1pm-11pm
備註︰只限大坑店，供應至 10 月 5 日
(原文摘自《U Magazine》ISSUE 565、文：Pam、Jessie、Joyce、攝影：Ken、Brian、Jay)
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