豊洲水産乜來頭？佢係東京築地市場海產批發，老闆伊藤紘明嘅父親也係做水產生意的，伊藤先生 20 歲開始就自立門戶，至今已經營咗 13 年，屬於年青嘅水產批發商，新晉商戶就有新諗頭，今次過嚟香港開設第一間海外直營專門店，專賣海鮮丼。
海鮮全用日本貨，每天從東京築地直送，夠晒新鮮。除了大路款式，重點有三崎港名物日本鮪魚（MAGURO），味道質感有別於一般吞拿魚，仲有鮪魚嘅刁鑽部位，例如魚眼、魚頭、魚尾供應，配埋山形縣嘅生拔米，特有米香與質感跟海鮮份外搭調。
黑鮪霜降腹身丼
美人丼
汁煮鮪魚眼
店中有約 24 款海鮮丼選擇，暫時得堂食，令人好期待！
豊洲水産海鮮丼専門店
地址：灣仔謝斐道415-421號積福大廈地舖 B
電話：從缺
營業時間：12pm – 3pm : 6pm – 11:30pm
註：9 月 28 日試業，10月1 日正式開業
文︰Louise
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