材料︰
蜜瓜 1個
忌廉 180 毫升
牛奶 180 毫升
煉奶 3湯匙
魚膠片
裝飾材料:
蜜瓜波波
藍莓
薄荷葉 (一片)
忌廉
步驟：
(1) 蜜瓜切開一半再去核。
(2) 將一半蜜瓜肉挖成波波（備用）。
(3) 打發好忌廉。
(4) 牛奶同魚膠溶劑混合。
(5) 加煉奶攪勻。
(6) 倒入蜜瓜奶，再放入雪櫃 3 個鐘至凝固。
(7) 裝飾蜜瓜，唧少許忌廉於蜜瓜中央。
(8) 蜜瓜波波圍圈放好。
(9) 放藍莓 + 薄荷葉，即可完成。
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