有別於店中人氣嘅 Roll Cake，Candy Roll 賣相佻皮好多！有士多啤梨、朱古力和綠茶 3 款口味，蛋糕唔係清一色黃色，按口味分別有粉紅色、啡色和綠色，仲有白色紐紋，驟眼睇真係似一條棉花糖！
食味亦大不同，外層係梳乎厘蛋糕，輕飄飄；內裏是以北海道 3.7 牛乳加上特別技術脫走 7 成水份而製成的生忌廉，食落特別香特別滑；其中士多啤梨 cream 內有士多啤梨果肉，抹茶 cream 內又有紅豆粒，心思令味道加分；加上以人手捲，特別鬆軟。每件長 8 cm，的的骰骰，作為下午茶一流。
士多啤梨紐紋卷蛋糕 $168
賣相最可人；蛋糕鬆軟，吃到淡淡士多啤梨清香；cream 中更吃到果肉，不膩。
朱古力紐紋卷蛋糕 $168
蛋糕與 cream 都充滿可可香，不太甜。
抹茶紐紋卷蛋糕 $168
用京都抹茶製作，茶味都算突出；中間的抹茶忌廉係亮點，又香又滑。
至於新品年輪蛋糕，就有抹茶、朱古力和楓糖口味，製作上加咗特濃蛋漿，蛋香突出，香香甜甜，香港人如我，當然最 like 抹茶味啦！
朱古力年輪蛋糕 $118
蛋糕層層細緻綿密，厚實帶濕潤，食到朱古力味，幸好唔係甜到膩。
8b Dolce 以往不時在香港都有 pop up 店，最近喺希慎廣場開設實體店，以後買 Roll Cake 方便得多！
8b DOLCE HK
地址：銅鑼灣軒尼詩道 500 號希慎廣場 6 樓 628 號
電話：9639 3999
營業時間：星期日至四 10am-10pm，星期五及六 10am-11pm
facebook：8b DOLCE HK
文：yo、攝：Pam
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