不過上星期日，青洲灶記終於在氹仔開咗分店，地點就是以前大利來豬扒包的鐵皮屋舊址，位處旅遊區非常易搵！灶記是開業 50 多年的老字號，以炒粉麵聞名，番茄牛尾湯通心粉是店家的招牌菜，湯底充滿牛骨香。除了馳名豬扒包，鯪魚肉餅包也值得一試！鯪魚肉餅標榜人手打後再煎，非常用心；一口炸西多士外脆內軟，口感一流！雖然新分店唔可以用番以前只得 30 公分的矮凳，但亦以改威版的木凳保留懷舊的感覺。餐廳牆上還陳列了 50 多年來灶記的歷史照片，又將以前的鐵車用來放置調味品，讓食客記住排檔昔日風光。
牆上貼滿灶記的歷史照片予食客欣賞。
澳門馳名牛尾湯通心粉 MOP$35
蜜糖粒粒厚多士 MOP$30
鯪魚肉餅包 MOP$35
鐵車是舊排檔的標記，現時用來放調味料。
昔日排檔風貌，現在可透過老照片回味。
新店外牆是 Tiffany Blue 色，引人注目。
青洲灶記咖啡
地址：澳門氹仔巴波沙總督前地地下 18 號
電話：+853 2857 6128
Facebook：青洲灶記咖啡
(原文摘自 U Magazine ISSUE 554)
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