這碗來自文青界大熱的咖啡店 Coffee Jobs，這碗冷麵靈感源自日本，除咗個冰碗，吸睛度最高梗係面層大手筆放了近 1/2 板的日本海膽，還有三文魚子、帶子和大蝦，視覺已感豪華；也創新地捨棄了較腍身的日式冷麵，換上幼身的天使麵底，配日本芝麻醬和甜豉油。在冰碗保冷下，麵條每口都爽身彈牙，吃時先嘗海膽的天然鮮甜，再爽快地把麵和海膽等撈勻，芝麻醬不會太濃厚搶味，海膽沾了甜豉油更帶出鮮味。
海膽三文魚子冰碗冷麵 $168
由於冰碗需時製作，供應量有限，每日 6pm 後限定 20 份。大大嚿冰鎮下，海膽一直保持實淨鮮甜，加上紫菜更為香口。
溫馨提示，這碗冰麵分量頗大，兩個女仔都未必吃得完呢，最好帶多個男人來啦！
Coffee Jobs
地址：旺角廣華街 3 號百利達廣場地下 3 號舖
電話：9655 3519
營業時間：10am - 11pm
備註：只收現金，另收加一
文：田氏、攝影：Nova、Ki、Paul
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