Espuma

創意最耍家
從西班牙獨家引進巴塞隆拿頂尖咖啡品牌Cafés Novell的Espuma，開業兩年早已站穩陣腳，卻堅持推陳出新，時刻獻上驚喜創意和味道。

餐廳剛於年初推出新菜單，創新菜一道接一道登場，主菜有「南瓜栗子燴飯」和「龍蝦汁大虎蝦扁意大利麵」。還有賣相滿分、相機食先的「煙燻烤安格斯肉眼牛扒」，牛扒以Espuma特製木盒上菜，一打開蓋子，即散發出陣陣煙燻香草香氣，即時令人垂涎三尺。更令人驚喜的是，牛扒份量十足，以香草、紅酒汁及秘製香料烤香，入口腍軟多汁、肉味香濃。更加不能錯過的，當然還有招牌甜品「紫薯窩夫配雪糕」，窩夫配以香甜紫薯醬及多款鮮生果之餘，中環及灣仔店供應的更是Mövenpick雪糕，非常超值！

紫薯窩夫配雪糕
$105（H8）/ $128（M88、QRE）
「紫薯窩夫配雪糕」備有半份及全份選擇，全份配有朱古力醬、朱古力碎、棉花糖及雲呢拿汁，讓大家能DIY自己喜歡的口味。

龍蝦汁大虎蝦扁意大利麵
$108（H8）/ $118（M88、QRE）
大虎蝦先以蒜片及黑椒煎香，再加入濃稠龍蝦汁，讓麵條吸收龍蝦汁的鮮味，提升了整個菜式的層次。

南瓜栗子燴飯
$108（H8）/ $118（M88、QRE）
意大利米加入南瓜粒、南瓜蓉、栗子粒、忌廉及雞湯燴至腍軟入味，每一口都充滿南瓜和栗子，清新健康，非常滿足。

煙燻烤安格斯肉眼牛扒 $328
一打開蓋子，四散出煙燻香草的芳香，這時候你可能會猶豫，相機先食？還是自己先食？

必食：紫薯窩夫配雪糕、煙燻烤安格斯肉眼牛扒、海鮮西班牙炒飯

Espuma
尖沙咀厚福街8號H8 2樓
2739 2080
12nn-11:30pm

中環威靈頓街2至8號M88 17樓
2973 6088
11:30am-11pm

灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
2151 9126
11:30am-11pm

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