以傳統泰國菜為基調，加入創新的烹調手法，演變成新派高級泰菜，每一道菜式均有精緻的擺盤，完全符合近年相機先食的基本要求，加上曼谷本店最近還獲選「亞洲 50 最佳餐廳」，慕名也要一試。
店子平日也供應半自助午餐，但於星期六日供應的 Brunch 更加在食物上升級，加入較矜貴的菜式。Brunch 是半自助餐形式，十多款頭盤、前菜、甜點均放在開放式廚房的長枱上，部分前菜以竹籤串好，沙律則以小兜盛載着，分量雖小，但方便試過後，再 encore 心水食物。最愛這兒的沙律，款式很多元化，有簡單的「雜菜沙律伴辣芝麻汁」、泰國人至愛加店子招牌「香蕉花伴棕櫚芯沙律」、微辛的香辣「黑毛豬柳沙律」、鮮甜多汁的「柚子沙律」‧‧‧‧‧‧賣相絕對唔 hea，獨立放上 ig show off 亦絕不失禮。
吃過開胃的頭盤，便要開始為揀選主菜而苦惱，主菜有紅咖喱慢煮煙燻三文魚、椰香蒸焗龍蝦等 6 款選擇，其中一款最受歡迎的是香烤豬肋骨湯麵，別看湯麵平平無奇，它曾被列入《The World's Best Asian Noodle Recipes》一書中。豬肋骨以香茅、檸檬葉等冬蔭功湯底熬煮 3 小時，並掃上自家製作的燒烤汁焗香後，再以火槍燒至帶焦，用叉輕輕撥開已經骨肉分離，入口超級柔軟香濃，又帶燒烤醬的甜香，配合爽滑的金邊粉，以及烹煮豬肋骨的冬蔭功湯底，愛濃香湯麵的你絕對不能錯過。
想輕盈一點，不妨選擇海鮮，紅咖喱慢煮煙燻三文魚是不錯的選擇。上枱時整道菜以煙霧蓋着，蓋打開，飄來椰子的焦香，賣相已經攞滿分，而呈粉嫩色的三文魚，特別做到半生熟，入口帶點即融的感覺，伴紅咖喱醬汁更惹味。
這兒的甜品全部自家製作，馬卡龍味道有泰式奶茶、香蕉朱古力、鹹蛋、桑莓等，每日輪流上場。此外每日亦會提供兩款口味的雪糕，可能是椰香十足的椰子雪糕、或者是清新的木瓜雪葩、濃香的腰果雪糕，吃雪糕時不妨撒一些脆脆米、曲奇碎及椰奶，讓冰凍的雪糕更添口味。Brunch 的價錢以主菜而定，由 $238 至 $350 不等，大可豐儉尤人。
主菜之一：香烤豬肋骨湯麵 $238
曾被列入《The World's Best Asian Noodle Recipes》一書中，豬肋骨煮至超級柔軟香濃，入口即化，配上帶豬骨香的冬蔭功湯底，絕對不能錯過。
主菜之一：紅咖喱慢煮煙燻三文魚 $288
三文魚以慢煮方式煮足十多分鐘，魚肉呈半生熟狀態，帶椰子煙香，配合惹味的紅咖喱，香口又惹味。
香辣黑毛豬柳沙律
豬柳片以泰國香料煮過，放上炸乾葱、花生碎、食用花，加上醉辣的醬汁，賣相吸引又非常醒胃。
菠蘿撻
細細件的菠蘿撻，味道清新又帶點焦糖香，一口一件啱啱好。
Issaya Siamese Club
地址：銅鑼灣登龍街 1-29 號金朝陽中心 2 期 Midtown 25 樓全層
電話：2154 3048
營業時間：星期日至四 12nn-3pm、6pm-12mn；星期五至六、公眾假期及前夕 12nn-3pm、6pm 至深夜
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵銅鑼灣站 A 出口
泊車：時代廣場 $27/hr
備註：周末周日 Brunch 於 12nn-3pm 供應， $238/位至 $350/位 (按主菜選擇而定)，加 $178 可任飲 Veuve Clicquot Ponsardin 香檳)
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