所以亦有「天使之帽子」之名，白雪雪，相當可愛。蛋糕做法跟足日本秘方，選用靚料如日本 4.3 牛奶、鹿兒島雞蛋，除 cream cheese 外，今次更特別加入 Grana Padano cheese 炮製，食落似 mousse 的軟滑口感，凍食仲有風味！
Angel's Hat Shaped Cheesecake $59/小、$119/大
口感如 mousse 般幼滑，雪凍食係最佳食法。
Uncle Tetsu's Cheesecake
地址：旺角廣華街 1 號仁安大廈地下 24B 舖
電話：2777 9878
營業時間：11am-10:30pm
(原文摘自 U Magazine ISSUE 538)
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