材料：
西柚 3 個
香蕉 2 條
蜜糖 2 茶匙
薄荷葉 少量
影片連結：youtu.be/TktuTbfTrsU
步驟：
(1) 西柚去皮，切出果肉備用；把其餘的部分擠出西柚汁。
(2) 將汁放在小鍋內，以中火煮至剩下三分一， 轉小火加入蜜糖，煮至成為糖漿，熄火加入切碎了的薄荷葉。
(3) 香蕉切薄片，以西柚皮做杯子，將香蕉和西柚肉梅花間竹地砌在西柚杯子內。
(4) 淋上糖漿，最後加上薄荷葉裝飾即可！
美味小 Tips
(1) 切好的水果可以冷藏，但糖漿不可以，否則會凝固。如果太杰，可以加一湯匙熱水略為稀釋。
(2) 切碎了的薄荷葉不能煮，否則會變黑，所以一定要熄火後才下。
(原文摘自《U Magazine》ISSUE 538、文：梁祖堯、圖：Lok)
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