新韓風!花藝甜品 café

發佈: 24-12-2015 00:00
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店仔細細分兩層,一室木紋 + 炭黑色調,牆上木架擺放各式盆栽,天花垂下鎢絲燈泡,感覺好 warm 好 cozy;樓上地方寛敞,四周擺滿不同顏色靚花,像個 secret garden。

韓籍老闆娘 Jenice 是花藝師,希望透過花花 café 和食物,令更多人接觸花藝。特別是 cupcake 和蛋糕,無不令女生尖叫!堆滿立體花,手工精美細緻,像真度超高!「花的形態和顏色配搭,都參照真花設計,感覺很自然。」她說。塑材也崇尚天然,花花以白豆蓉(white bean paste)加由食物提煉的色素製作,蛋糕則以米粉(rice powder)加果蓉炮製,質感鬆軟帶米的甜香,很特別。

蛋糕需特別預定,可幸餐牌選擇很多,有 all day breakfast 有沙律,但亮點是 pancake 和多士。用料、做法和賣相非一般,由韓籍大廚主理,pancake 五顏六色,分別以麵粉加入紅莓、黑芝麻、綠茶等做成不同口味,煎得香口厚實,是地道韓國 street food;多士夾着的,是年糕,軟糯煙韌好好食。

喝的也特別,除了超多款 espresso 和 latte 外,必試韓國直送 flower tea,以春天的花朵製成,泡在水中如再開花,顏色靚,味道清淡,喝罷令人輕鬆舒服。韓式花藝,韓式甜品,韓式花茶,不少女生都愛來 hea 一個下午,當半天韓劇主角。

Korean style flower rice cake $800-$1,200(視乎大小和花款而定,1 天前預定)
花環型蛋糕,好有節日氣氛!手工精巧細緻,蛋糕以 rice powder 加果蓉炮製,有藍莓、黑芝麻、士多啤梨、綠茶、南瓜等口味,口感鬆軟像海綿蛋糕。

Flower rice cupcake $170/ 個(2 個起,1 天前預定)
做得精緻,像個小花籃!女生一定喜歡。

Raspberry hotteok dessert (Korean pancake) $58
韓國地道 street food,pancake 煎得外層微焦香脆,質感實在,紅莓和綠茶味突出,配鮮果堆砌,吸引!

Korean rice cake toast $58
厚厚多士夾着以糯米炮製的年糕,撒大把黃豆粉,香甜軟糯,煙煙韌韌,好特別!

Korean stick rice cake fondue $78
年糕以米自家製,質感較以糯米做的實淨;沾朱古力、芝士和南瓜醬吃,有鹹有甜好滋味。

Korean harrabong ade $52
以濟洲蜜柑果蓉調製,味道比一般蜜柑汁香甜;入口酸甜,仲有果汁珠珠,氣泡多,很解渴。

Korean flower tea $75
韓國直送花茶,以原朵春天花朵炮製,有不同花款,每款對身體都有不同好處。這款 Globe amaranth flower tea,味道淡淡的,據講有助通血管和降膽固醇。

Flori flower & Korean dessert café

地址:銅鑼灣登龍街 31-35 號玉山大廈地下 1 號
電話:2327 8113
營業時間:星期日、二及三 12nn-11pm,星期四、五及六 12nn-12mn,星期一休息
收費:現金及信用卡,不設加一
交通:港鐵銅鑼灣站 A 出口
泊車:時代廣場 $29/hr
平均消費:$120

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